菜包子的做法

生活百科 2026-02-15 16:05:11 程心茂

菜包子的做法】菜包子是一道非常受欢迎的中式传统面食,外皮柔软有嚼劲,内馅鲜香可口,适合早餐或正餐。下面将详细总结制作菜包子的步骤,并通过表格形式清晰展示所需材料和操作流程。

一、食材准备

食材 用量(约10个)
中筋面粉 500克
酵母 5克
温水 250毫升
白糖 10克
菜馅(如白菜、韭菜等) 300克
食用油 15克
5克
生抽 5克
香油 5克

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将酵母加入温水中,静置5分钟激活酵母。
2 将中筋面粉和白糖混合,逐渐倒入酵母水,边倒边搅拌,直至成团。
3 揉面至光滑,盖上湿布,放在温暖处发酵至两倍大(约1小时)。
4 准备菜馅:将白菜切碎,加盐腌制10分钟,挤干水分;加入食用油、生抽、香油和盐拌匀。
5 发酵好的面团揉搓排气,分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆皮。
6 包入适量菜馅,捏紧收口,放入蒸笼中,醒发10分钟。
7 大火蒸15-20分钟,关火后焖5分钟再开盖,防止包子塌陷。

三、小贴士

- 面团发酵时,温度不宜过高,以免影响口感。

- 菜馅要尽量挤干水分,避免包子过湿。

- 可根据个人口味添加香菇、胡萝卜等配料,增加风味。

四、总结

菜包子制作过程虽然看似复杂,但只要掌握好发酵时间与馅料处理,就能轻松做出美味可口的包子。无论是家庭日常还是节日宴席,都是不错的选择。希望这份详细的步骤与材料清单能帮助你成功制作出自己喜欢的菜包子。

© 版权声明

相关文章

草本养发洗发皂

【草本养发洗发皂】在现代快节奏的生活中,越来越多的人开始关注头发的健康与护理。传统的化学洗发水虽然清洁力强,但长期使用可能会对头皮和发质造成负担。因此,“草本养发洗发皂”作为一种天然、温和的洗发产品,逐渐受到消费者的青睐。
2026-02-15

草本洗发水课程的做法

【草本洗发水课程的做法】在如今注重天然与健康的生活方式中,草本洗发水因其温和、无化学添加的特性,越来越受到消费者的青睐。为了满足市场需求,越来越多的创业者和爱好者开始学习制作草本洗发水。以下是对“草本洗发水课程的做法”的总结与归纳,帮助读者更好地理解这一过程。
2026-02-15

草本调料蘸料的做法

【草本调料蘸料的做法】草本调料蘸料是一种以天然植物为原料,结合多种香辛料和调味品调制而成的健康调味品。它不仅味道鲜美,还能提升菜肴的风味,适合搭配各种主食或小吃。下面将从材料准备、制作步骤以及使用建议等方面进行总结,并附上一份详细的配方表格。
2026-02-15

草包牛肉的做法

【草包牛肉的做法】草包牛肉是一道具有地方特色的传统菜肴,尤其在川菜和湘菜中较为常见。其特点是肉质鲜嫩、口感丰富,搭配独特的香料和调料,味道浓郁,深受食客喜爱。以下是对“草包牛肉的做法”的总结与详细说明。
2026-02-15

菜包子的做法 暂无评论