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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（1人份） | 备注 |
| 鸡腿肉（或整鸡） | 300克 | 去骨去皮更易入味 |
| 高丽参 | 5克 | 可根据喜好增减 |
| 糯米 | 1/2杯 | 提升汤的口感 |
| 葱 | 1根 | 切段使用 |
| 大蒜 | 3瓣 | 增香 |
| 姜片 | 2片 | 去腥提鲜 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡腿肉洗净后焯水，去除血沫，捞出备用。 |
| 2 | 将高丽参、糯米、葱、大蒜、姜片放入砂锅中。 |
| 3 | 加入适量清水，水量以没过所有食材为宜。 |
| 4 | 将焯好的鸡肉放入锅中，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 炖好后加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀即可。 |
三、食用建议
- 最佳食用时间：秋冬季节或体虚者，适合早晚饮用。
- 搭配建议：可搭配米饭或韩式泡菜，增加风味层次。
- 保存方式：剩余汤品可冷藏保存2-3天，再次加热时口感更佳。
四、注意事项
- 高丽参不宜过多，以免影响汤的清甜口感。
- 若喜欢更浓郁的味道，可适当延长炖煮时间。
- 初次尝试者可选择较嫩的鸡腿肉，更容易入味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗温暖滋补的参鸡汤。它不仅是一道美味的汤品，更是对身体的一种关怀与呵护。希望这份简单的家常做法能为您带来不一样的味觉体验。
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