草莓芝士慕斯蛋糕的做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量（1人份） | 备注 |
| 鸡肉 | 500g | 建议选用鸡腿或整鸡 |
| 高丽参 | 1根 | 选择较粗的为佳 |
| 红枣 | 6-8颗 | 去核 |
| 糯米 | 1/2杯 | 提前浸泡30分钟 |
| 大蒜 | 3瓣 | 去皮切片 |
| 生姜 | 1小块 | 切片 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1.5L | 可根据需要增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡肉洗净，去掉内脏，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 将高丽参切成小段，红枣去核备用。 |
| 3 | 把鸡肉、糯米、红枣、高丽参、大蒜、生姜放入炖锅中。 |
| 4 | 加入清水，水量以没过所有食材为准。 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1.5小时至2小时。 |
| 6 | 最后加入适量盐调味即可。 |
三、小贴士
- 鸡肉建议使用鸡腿肉，口感更嫩。
- 高丽参可以提前用热水泡一下，有助于释放香味。
- 若喜欢更浓郁的味道，可适当延长炖煮时间。
- 参鸡汤适合搭配米饭食用，营养更均衡。
四、营养价值
参鸡汤不仅味道鲜美，还具有以下健康功效：
- 补气养血：高丽参和红枣有很好的补气血作用。
- 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质，有助于提高身体抵抗力。
- 暖身驱寒：适合寒冷天气或体质虚弱时饮用。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一碗美味又健康的参鸡汤。无论是作为日常饮食还是特别的滋补餐，它都是一个不错的选择。
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