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一、做法总结
蚕豆米饭的主要原料是新鲜蚕豆和大米，通过简单的烹饪方式即可完成。其关键在于提前处理蚕豆，使其更容易煮熟，并与米饭充分融合。整个过程操作简单，适合家庭日常制作。
二、详细做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 大米适量、新鲜蚕豆200克、葱花少许、盐、食用油 |
| 2 | 蚕豆处理 | 将蚕豆去壳洗净，放入水中浸泡30分钟，去除硬壳后沥干 |
| 3 | 米饭煮制 | 在锅中加入适量水，放入洗净的大米，大火煮开后转小火焖煮至八成熟 |
| 4 | 加入蚕豆 | 将处理好的蚕豆加入米饭中，继续焖煮10-15分钟，直至蚕豆变软 |
| 5 | 调味出锅 | 根据口味加入适量盐和少许食用油，撒上葱花拌匀后即可盛出 |
三、小贴士
- 若使用干蚕豆，需提前泡发更长时间（建议6小时以上）。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜丁或青椒等蔬菜增加口感和营养。
- 煮饭时水的量可根据个人口感调整，喜欢软一点的可多加水。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道美味又健康的蚕豆米饭。这道菜不仅适合日常饮食，也适合搭配其他菜肴作为一餐的主食选择。
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