苍蝇头怎么做

生活百科 2026-02-15 16:58:18 杭竹嘉

苍蝇头怎么做】“苍蝇头”是粤菜中的一种特色小吃,因其形状像苍蝇的头部而得名。它通常由面粉、鸡蛋、油等原料制成,外酥里嫩,口感丰富,深受广东及周边地区人们的喜爱。下面将详细介绍“苍蝇头”的做法,帮助你在家轻松复刻这道美味。

一、制作材料(2人份)

材料名称 用量
中筋面粉 150克
鸡蛋 1个
牛奶 50毫升
植物油 30毫升
1/4茶匙
白胡椒粉 少许
葱花 适量
食用油(炸制用) 适量

二、制作步骤

步骤 内容
1 将中筋面粉、盐、白胡椒粉混合在一个大碗中。
2 在另一个碗中打入一个鸡蛋,加入牛奶和植物油,搅拌均匀成蛋液。
3 将蛋液倒入面粉中,搅拌至无颗粒,形成面糊。
4 加入葱花,再次搅拌均匀。
5 烧热锅后倒入适量食用油,待油温六成热时,用勺子舀起面糊,轻轻倒入锅中,形成小圆饼状。
6 用中小火煎至两面金黄,捞出沥干油分即可。

三、小贴士

- 面糊不宜太稠,否则不易摊开;也不宜太稀,否则容易散。

- 炸制时油温不宜过高,避免外焦内生。

- 可根据个人口味加入虾米、肉末等配料,增加风味。

四、总结

“苍蝇头”虽然名字听起来有点特别,但其实是一道非常接地气的小吃,做法简单,味道却十分独特。通过上述步骤,你可以轻松在家做出外酥里嫩、香气扑鼻的苍蝇头。无论是作为早餐还是下午茶点心,都是不错的选择。

希望这篇内容能帮助你成功制作出美味的苍蝇头!

© 版权声明

相关文章

侧柏叶古方生发药酒的做法

【侧柏叶古方生发药酒的做法】在传统中医中,侧柏叶因其清热凉血、止血生发的特性,常被用于治疗脱发、白发等问题。古代医家将侧柏叶与其他草药配伍,制成药酒,以达到养发固发的效果。以下是对“侧柏叶古方生发药酒的做法”的总结与整理,内容来源于古代典籍与民间经验的结合。
2026-02-15

草原羊杂汤的做法

【草原羊杂汤的做法】草原羊杂汤是一道源自内蒙古地区的传统美食,以其鲜美醇厚、营养丰富而深受喜爱。这道汤品主要以羊的内脏为主料,搭配多种香料和蔬菜熬制而成,具有暖身驱寒、补气养血的功效。以下是对“草原羊杂汤的做法”的详细总结。
2026-02-15

草原手把肉怎么做

【草原手把肉怎么做】“草原手把肉怎么做”是许多美食爱好者在寻找传统蒙古风味菜肴时的常见问题。手把肉,又称“手把羊肉”,是内蒙古等草原地区非常经典的饮食方式,以其原汁原味、鲜嫩多汁而闻名。下面将从选材、做法、特点等方面进行总结,并通过表格形式清晰展示。
2026-02-15

苍蝇头怎么做 暂无评论