糙米薏仁山药粥的家常做法

【糙米薏仁山药粥的家常做法】糙米薏仁山药粥是一道营养丰富、口感绵密的养生粥品，适合早餐或晚餐食用。它不仅有助于健脾祛湿，还能增强体质，尤其适合秋冬季节饮用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并附上详细表格，方便查阅。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 泡米：将糙米和大米提前浸泡1小时，使米粒更易煮烂。

2. 处理山药：山药去皮后切小块，用清水冲洗干净，防止氧化变色。

3. 焯水：将薏仁放入沸水中焯1分钟，捞出洗净备用。

4. 煮粥：将所有食材（糙米、大米、薏仁、山药）放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火慢熬30-40分钟。

5. 调味：根据个人口味可加入少许盐或冰糖，最后撒上枸杞即可。

三、营养价值

糙米富含膳食纤维和B族维生素，有助于促进肠道蠕动；薏仁具有利水消肿、清热解毒的功效；山药则能健脾养胃、补肺益肾。这三者搭配在一起，既美味又健康，特别适合体质偏寒或湿气重的人群。

四、小贴士

- 若喜欢更绵密的口感，可适当延长熬煮时间。

- 薏仁性凉，脾胃虚寒者建议少放或搭配姜片一起煮。

- 粥煮好后可分装冷藏，第二天加热即可食用。

表格总结

通过以上步骤和食材搭配，您可以在家中轻松做出一碗营养均衡、口感丰富的糙米薏仁山药粥，为家人带来一份温暖又健康的饮食选择。