草莓布丁怎么做

生活百科 2026-02-15 17:21:12 怀楠之

【草莓布丁怎么做】草莓布丁是一道清新可口、制作简单的甜品，适合家庭制作。它以新鲜的草莓和香浓的布丁为基础，口感细腻，酸甜适中，深受大人小孩的喜爱。以下是制作草莓布丁的详细步骤与所需材料。

一、

制作草莓布丁主要需要以下几种原料：鲜草莓、牛奶、淡奶油、白砂糖、吉利丁片或琼脂等。制作过程包括将草莓打成果泥、混合牛奶和糖煮沸、加入吉利丁溶解后冷却定型。整个过程简单易操作，适合初学者尝试。

在制作过程中，需要注意控制火候，避免牛奶煮沸过度；同时，吉利丁的使用要适量，确保布丁成型良好。此外，可以根据个人口味调整甜度和果泥的浓度，使成品更符合自己的喜好。

二、制作步骤与材料表格

项目	内容说明
食材	鲜草莓 200g、牛奶 250ml、淡奶油 100ml、白砂糖 30-50g、吉利丁片 10g（或琼脂粉）
工具	搅拌机、锅、碗、模具、勺子、滤网（可选）
步骤	1. 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成果泥。 2. 牛奶、淡奶油和糖放入锅中加热至糖融化。 3. 加入吉利丁片（提前用冷水泡软），搅拌至完全溶解。 4. 将草莓果泥倒入混合液中，搅拌均匀。 5. 倒入模具中，冷藏4小时以上即可脱模食用。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的草莓味，可以增加果泥的比例。

- 使用琼脂代替吉利丁时，需根据产品说明调整用量。

- 布丁冷藏时间越长，口感越紧实。

- 可搭配薄荷叶或柠檬皮屑提升风味。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一份美味的草莓布丁。无论是作为下午茶点心还是饭后甜点，都是不错的选择。