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一、
这款蛋糕以轻盈的海绵蛋糕为基础，搭配新鲜水果和奶油，造型美观且味道清新。主要材料包括鸡蛋、低筋面粉、牛奶、淡奶油、草莓和芒果等。通过分层、装饰和冷藏定型，使蛋糕更加稳定，也更便于食用。整个过程操作简单，适合家庭制作，既可作为下午茶点心，也可作为节日或聚会的甜品。
二、详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋5个、低筋面粉80g、细砂糖60g、牛奶50ml、玉米油30ml、淡奶油200ml、草莓适量、芒果适量、白巧克力碎少许（装饰用） |
| 2. 蛋糕体制作 | - 将鸡蛋分离蛋黄和蛋白 - 蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀 - 筛入低筋面粉，轻轻拌匀成面糊 - 蛋白加几滴柠檬汁，打发至硬性发泡 - 将蛋白分两次加入面糊中，翻拌均匀 |
| 3. 烘烤 | - 倒入铺好油纸的模具中 - 放入预热至170℃的烤箱，烘烤约30分钟 - 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可取出冷却 |
| 4. 水果处理 | - 草莓洗净去蒂，切片 - 芒果去皮切片，保留部分完整形状用于装饰 |
| 5. 奶油打发 | - 淡奶油加入适量糖，打发至出现纹路不消失 |
| 6. 组合蛋糕 | - 蛋糕切成两层 - 第一层抹上奶油，放上草莓片 - 第二层盖上，再抹上奶油，表面放芒果片和草莓装饰 |
| 7. 冷藏定型 | - 整体放入冰箱冷藏至少2小时，让蛋糕更紧实 |
三、小贴士
- 使用新鲜水果会让蛋糕口感更佳，建议现做现吃。
- 如果没有盒子模具，可用方形或圆形模具代替。
- 奶油打发时温度不宜过高，影响稳定性。
- 可根据个人口味调整水果种类，如加入蓝莓、香蕉等。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款颜值与美味兼具的“草莓芒果双拼盒子蛋糕”。无论是自己享用还是招待朋友，都是一道令人满意的甜品选择。
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