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一、
茶树菇煲鸡汤的做法相对简单，主要食材包括鸡腿肉、干茶树菇、姜片和适量的调味料。制作时需先将茶树菇提前泡发，鸡肉焯水去腥，再与姜片一同炖煮。炖煮过程中可根据个人口味加入少许盐、料酒等调味。整个过程大约需要1.5到2小时，确保汤汁浓郁、鸡肉软烂入味。这道汤品不仅美味，还具有滋补养生的功效，非常适合家庭日常饮用。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：鸡腿肉约500克，干茶树菇30克，生姜3片，料酒适量，盐适量，清水1.5升。 |
| 2 | 处理茶树菇：将干茶树菇放入清水中浸泡30分钟至软化，洗净备用。 |
| 3 | 处理鸡肉：鸡腿肉洗净后切块，冷水下锅，加入姜片和少量料酒，焯水去腥后捞出冲洗干净。 |
| 4 | 炖煮：将焯好的鸡肉、泡发的茶树菇和姜片放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。 |
| 5 | 调味：炖煮完成后，根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。 |
| 6 | 享用：盛出汤品，可搭配米饭或直接饮用，味道鲜美，营养丰富。 |
三、小贴士
- 茶树菇建议选用干品，口感更佳，若使用鲜茶树菇则无需泡发。
- 炖煮时间越长，汤的味道越浓郁，可根据喜好调整。
- 若喜欢清淡口味，可减少盐的用量，或用其他香料如枸杞、红枣提味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗香气四溢、营养十足的茶树菇煲鸡汤。无论是日常饮食还是节日宴席，都是不错的选择。
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