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一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 茶树菇 | 200克 |
| 鸡肉 | 500克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 枸杞 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 茶树菇提前用清水浸泡30分钟，洗净后切段备用；鸡肉洗净后焯水去血沫，捞出备用。 |
| 2 | 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入焯好水的鸡肉翻炒片刻。 |
| 3 | 加入清水，水量要没过食材，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入泡发好的茶树菇和枸杞，继续炖煮20分钟。 |
| 5 | 最后根据口味加入适量盐调味，即可关火上桌。 |
三、营养价值
| 成分 | 作用说明 |
| 茶树菇 | 富含膳食纤维、氨基酸及多种微量元素，具有增强免疫力的作用。 |
| 鸡肉 | 含有优质蛋白、维生素B族和铁元素，有助于补充体力、改善贫血。 |
| 枸杞 | 补肝益肾、明目养颜，提升汤的营养价值。 |
四、小贴士
- 茶树菇不宜久煮，以免影响口感。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人口味加入红枣、党参等中药材，增强滋补效果。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香气扑鼻、营养丰富的茶树菇鸡汤。无论是日常饮食还是身体调养，都是一道非常值得尝试的佳品。
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