茶树菇肉片汤的做法

【茶树菇肉片汤的做法】茶树菇肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它不仅能够补充蛋白质，还能提供丰富的膳食纤维和多种微量元素，有助于增强体质、促进消化。以下是这道汤的详细做法总结。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材

- 茶树菇洗净后切片，若干品需提前泡发。

- 瘦猪肉切成薄片，用清水冲洗干净，加入少许料酒腌制10分钟去腥。

2. 焯水去腥

- 锅中加水烧开，放入姜片和肉片，焯水1分钟后捞出，冲洗干净备用。

3. 炖煮汤品

- 将焯好水的肉片和茶树菇放入锅中，加入清水。

- 大火煮开后转小火慢炖30分钟，至汤色变白、食材软烂。

4. 调味收尾

- 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。

三、小贴士

- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量鸡精或枸杞提鲜。

- 茶树菇不宜久煮，否则会失去脆嫩口感，建议在最后几分钟再加入。

- 可根据个人喜好搭配其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加营养和风味。

四、营养价值简述

通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜美又健康的茶树菇肉片汤。无论是作为日常饮食还是调理身体，都是不错的选择。