超好吃的胡豆下饭菜的做法
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茶树菇肉片汤的做法
【茶树菇肉片汤的做法】茶树菇肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它不仅能够补充蛋白质，还能提供丰富的膳食纤维和多种微量元素，有助于增强体质、促进消化。以下是这道汤的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 茶树菇 | 100克左右 |
| 瘦猪肉 | 200克 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 茶树菇洗净后切片，若干品需提前泡发。
- 瘦猪肉切成薄片，用清水冲洗干净，加入少许料酒腌制10分钟去腥。
2. 焯水去腥
- 锅中加水烧开，放入姜片和肉片，焯水1分钟后捞出，冲洗干净备用。
3. 炖煮汤品
- 将焯好水的肉片和茶树菇放入锅中，加入清水。
- 大火煮开后转小火慢炖30分钟，至汤色变白、食材软烂。
4. 调味收尾
- 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量鸡精或枸杞提鲜。
- 茶树菇不宜久煮，否则会失去脆嫩口感，建议在最后几分钟再加入。
- 可根据个人喜好搭配其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加营养和风味。
四、营养价值简述
| 营养成分 | 说明 |
| 蛋白质 | 来自瘦肉，有益肌肉修复 |
| 膳食纤维 | 来自茶树菇，促进肠道健康 |
| 微量元素 | 含有钾、铁、锌等 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗鲜美又健康的茶树菇肉片汤。无论是作为日常饮食还是调理身体，都是不错的选择。
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