茶树菇烧木耳的做法

【茶树菇烧木耳的做法】茶树菇与木耳都是常见的菌类食材，它们不仅口感鲜美，而且营养丰富，常用于家常菜中。将两者搭配在一起，既能提升菜肴的层次感，又能增加风味的多样性。下面是一份关于“茶树菇烧木耳”的做法总结，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。

一、做法总结

1. 准备材料：

茶树菇、木耳、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油、清水。

2. 制作步骤：

- 茶树菇和木耳提前泡发，洗净后切段或撕成小块。

- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

- 加入茶树菇翻炒，加入少许料酒去腥。

- 倒入木耳继续翻炒，保持火候适中。

- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，适当加水焖煮几分钟。

- 收汁后出锅装盘，撒上葱花点缀。

3. 特点：

- 口感爽脆，味道鲜香。

- 营养均衡，适合家庭日常食用。

- 制作简单，适合新手尝试。

二、做法明细表

通过以上步骤，你可以轻松做出一道美味又健康的“茶树菇烧木耳”。这道菜不仅适合搭配米饭，也适合作为下酒小菜，是家中餐桌上的一道佳品。