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一、做法总结
1. 准备材料：
茶树菇、木耳、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油、清水。
2. 制作步骤：
- 茶树菇和木耳提前泡发，洗净后切段或撕成小块。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
- 加入茶树菇翻炒，加入少许料酒去腥。
- 倒入木耳继续翻炒，保持火候适中。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，适当加水焖煮几分钟。
- 收汁后出锅装盘，撒上葱花点缀。
3. 特点：
- 口感爽脆，味道鲜香。
- 营养均衡，适合家庭日常食用。
- 制作简单，适合新手尝试。
二、做法明细表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：茶树菇、木耳、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油、清水 |
| 2 | 泡发并处理食材：茶树菇和木耳提前泡发，洗净后切段或撕成小块 |
| 3 | 热锅加油，放入葱、姜、蒜爆香 |
| 4 | 加入茶树菇翻炒，加入料酒去腥 |
| 5 | 倒入木耳继续翻炒，保持火候适中 |
| 6 | 加入调味料（生抽、老抽、盐、糖）进行调味 |
| 7 | 加适量清水，焖煮几分钟使食材入味 |
| 8 | 收汁后出锅装盘，撒上葱花点缀 |
通过以上步骤，你可以轻松做出一道美味又健康的“茶树菇烧木耳”。这道菜不仅适合搭配米饭，也适合作为下酒小菜，是家中餐桌上的一道佳品。
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