茶树菇乌鸡汤的做法

【茶树菇乌鸡汤的做法】茶树菇乌鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，结合了乌鸡的滋补功效与茶树菇的清香口感，非常适合秋冬季节食用。以下为该汤品的详细做法总结及所需材料表格。

一、做法总结

1. 准备食材：选择新鲜的乌鸡、干茶树菇、姜片等基本配料。

2. 处理食材：乌鸡切块焯水去腥，茶树菇提前泡发并清洗干净。

3. 炖煮过程：将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。

4. 调味：根据个人口味加入盐、料酒等调料，提升汤的鲜美程度。

5. 出锅享用：汤色清澈、香气扑鼻，适合搭配米饭或作为一道主菜。

二、所需材料表

三、小贴士

- 乌鸡建议选择老母鸡，炖出来的汤更浓郁。

- 茶树菇泡发后需彻底清洗，避免杂质影响口感。

- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，有助于锁住营养和香味。

- 若喜欢更清淡的口感，可减少盐的用量。

通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味又养生的茶树菇乌鸡汤，既适合家庭日常饮用，也适合招待客人。