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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡肉（鸡腿或整鸡） | 500克 | 去骨切块更易入味 |
| 茶树菇 | 100克 | 干品需提前泡发 |
| 银杏果（白果） | 30颗 | 去壳去芯，避免中毒 |
| 生姜 | 2片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 提色增味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 水量可根据喜好调整 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉洗净，焯水去血沫后捞出备用。 |
| 2 | 茶树菇用清水泡发，洗净后沥干；银杏果去壳去芯，洗净备用。 |
| 3 | 锅中加水烧开，放入鸡肉、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。 |
| 4 | 加入茶树菇和银杏果，继续炖煮20分钟。 |
| 5 | 最后加入枸杞，再煮5分钟，根据口味加盐调味即可。 |
三、营养分析
| 成分 | 功效 |
| 鸡肉 | 富含蛋白质和氨基酸，增强体质 |
| 茶树菇 | 含多种维生素和矿物质，提高免疫力 |
| 银杏果 | 具有抗氧化、改善记忆力的作用 |
| 枸杞 | 补肝益肾，明目养颜 |
| 生姜 | 去寒暖胃，促进消化 |
总结
茶树菇银杏炖鸡汤不仅制作简单，而且营养全面，是家庭餐桌上的健康选择。通过合理搭配食材，既能提升风味，又能达到滋补身体的效果。在日常饮食中适当加入此类汤品，有助于增强体质、调节肠胃功能，尤其适合秋冬季节食用。
如需调整口味或增加其他配料，可依据个人喜好灵活变化，打造属于自己的特色汤品。
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