超大西米椰汁西米露的做法

生活百科 2026-02-15 19:30:18 孙可梵

【超大西米椰汁西米露的做法】西米露是一种经典的甜品，尤其在夏天深受喜爱。而“超大西米椰汁西米露”则是在传统基础上加入了更多的椰汁和更饱满的西米，口感更加丰富、香浓。下面将详细总结这道甜品的制作方法，并以表格形式呈现关键信息。

一、做法总结

1. 准备材料：

需要准备椰浆、牛奶、西米、冰糖、水等基本原料，根据个人口味可添加芒果、椰肉等水果增加风味。

2. 煮西米：

先将西米用冷水浸泡一段时间，然后煮至透明，再过冷水防止粘连，确保口感Q弹。

3. 调制椰汁底：

将椰浆与牛奶混合，加入适量冰糖搅拌至融化，可根据喜好调整甜度。

4. 混合搭配：

将煮好的西米放入椰汁中，加入切好的水果，冷藏后食用更佳，口感清爽。

5. 储存与食用：

做好后建议冷藏保存，最佳食用时间为2-3小时内，避免西米变硬。

二、做法明细表

步骤	内容说明
1. 准备材料	椰浆200ml、牛奶200ml、西米50g、冰糖50g、水适量、水果（如芒果、椰肉）适量
2. 煮西米	西米洗净后加水煮沸，转小火煮10分钟，关火焖5分钟，捞出过冷水备用
3. 调制椰汁底	将椰浆、牛奶、冰糖倒入锅中，小火加热至冰糖完全融化，冷却备用
4. 混合搭配	将煮好的西米放入椰汁中，加入切块水果，搅拌均匀
5. 冷藏食用	放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳

三、小贴士

- 西米煮好后一定要过冷水，才能保持Q弹口感。

- 可根据个人口味调整椰浆和牛奶的比例，喜欢浓郁的可以多放椰浆。

- 若想更健康，可用低糖椰浆或天然蜂蜜代替冰糖。

通过以上步骤，你可以在家轻松做出一杯香浓顺滑的“超大西米椰汁西米露”，适合家庭聚会或夏日解暑。