超好吃的鸡肉派的做法

生活百科 2026-02-15 19:51:08 郎诚诚

超好吃的鸡肉派的做法】鸡肉派是一道深受大众喜爱的经典西式点心,外皮酥脆、内馅鲜美,做法其实并不复杂。以下是一份详细的制作步骤和材料清单,帮助你轻松在家做出美味的鸡肉派。

一、食材准备

食材名称 用量
鸡胸肉或鸡腿肉 300克
中筋面粉 200克
黄油 100克
1小勺
黑胡椒 少许
洋葱 半个
胡萝卜 1根
玉米粒 50克
鸡蛋 1个
牛奶 50毫升
面粉(用于裹面) 适量

二、制作步骤总结

1. 准备馅料:将鸡肉切丁,洋葱、胡萝卜切小丁,与玉米粒混合。

2. 炒制馅料:热锅加少量油,将所有馅料炒熟,加入盐和黑胡椒调味。

3. 制作酥皮:将面粉、黄油、盐混合,逐渐加入鸡蛋和牛奶,揉成光滑面团。

4. 分割面团:将面团分成若干小剂子,擀成圆形薄片。

5. 包入馅料:在每个饼皮上放入适量馅料,边缘捏合封口。

6. 烘烤:预热烤箱至180℃,放入鸡肉派烘烤约25-30分钟,至表面金黄即可。

三、小贴士

- 酥皮要尽量擀得薄一些,口感更佳。

- 若想增加风味,可在馅料中加入少许香草或芝士。

- 烘烤过程中注意观察,避免烤焦。

通过以上步骤,你就能轻松制作出一款外酥里嫩、香气四溢的鸡肉派,无论是作为主食还是下午茶点心都非常合适。快动手试试吧!

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