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一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 温水（约40℃） | 180毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 20克（可选） |
| 葱花 | 适量 |
| 火腿丁/肉末 | 适量（可选） |
二、步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将酵母加入温水中，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中加入面粉和盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，最后加入食用油，揉成光滑面团。 |
| 4 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，排气并分成小剂子，擀成圆饼状。 |
| 6 | 在饼皮上刷一层油，撒上葱花、火腿丁或肉末等配料。 |
| 7 | 平底锅加热，放入烤饼，小火煎至两面金黄即可出锅。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，避免直接阳光照射，温度控制在25-30℃最佳。
- 如果喜欢外酥内软的口感，可在煎制前在饼表面刷一层蛋液。
- 可根据个人口味添加其他配料，如鸡蛋、青椒、香菜等。
四、总结
这款“超好吃快手烤饼”做法简单、食材常见，非常适合上班族或忙碌的家庭主妇快速制作。只需掌握好发酵时间和火候，就能做出美味可口的烤饼。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
如果你也想尝试这道美味，不妨动手试试吧！
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