超级美味的泡菜汤的做法
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超级好吃的萝卜丝包子怎么做
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一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个包子） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 180毫升 |
| 白萝卜 | 1根（约300克） |
| 猪肉末/牛肉末 | 150克 |
| 葱花 | 20克 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 芝麻油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。 |
| 2 | 面粉中加入酵母水，揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。 |
| 3 | 白萝卜擦成细丝，加少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。 |
| 4 | 肉末中加入生抽、老抽、盐、葱花、香油和芝麻油拌匀。 |
| 5 | 将萝卜丝加入肉馅中，搅拌均匀，形成萝卜丝馅。 |
| 6 | 面团排气后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。 |
| 7 | 包入萝卜丝馅，捏紧收口，放入蒸笼中二次醒发10分钟。 |
| 8 | 水烧开后上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 面团发酵 | 发酵时间根据室温调整，冬天可适当延长。 |
| 萝卜丝处理 | 腌制后挤干水分，避免包子出水影响口感。 |
| 蒸制时间 | 根据包子大小调整，不要过早揭盖，防止塌陷。 |
| 馅料搭配 | 可根据喜好加入香菇、木耳等，增加风味层次。 |
通过以上材料与步骤的合理搭配，你就可以在家轻松做出“超级好吃的萝卜丝包子”。无论是口味还是口感，都能满足家人的味蕾需求，快来试试吧！
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