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一、
草莓派是一款以新鲜草莓为主料，搭配酥皮和奶油制成的甜点，口感丰富，酸甜适中，非常适合家庭制作。整个过程大约需要1小时左右，适合忙碌的日常或周末小聚。关键在于选择新鲜的草莓和制作酥皮时的耐心，同时注意馅料的调配比例，避免过甜或过稀。
以下是具体步骤和所需材料的总结：
- 材料准备：面粉、黄油、糖、鸡蛋、草莓、玉米淀粉、柠檬汁等。
- 制作步骤：制作酥皮 → 准备草莓馅 → 填入酥皮 → 烘烤。
- 注意事项：酥皮需冷藏松弛，草莓要洗净去蒂，馅料需煮至浓稠。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 材料准备 | - 酥皮材料：低筋面粉200g、无盐黄油80g、糖15g、蛋黄1个、冷水40ml - 馅料材料：草莓300g、糖40g、玉米淀粉15g、柠檬汁10ml |
| 2. 制作酥皮 | - 将面粉、糖混合，加入切块冷黄油，用手搓成粗粒状 - 加入蛋黄和水，揉成光滑面团，冷藏松弛30分钟 - 擀成薄片，铺入派盘，用叉子扎孔防鼓起 |
| 3. 准备草莓馅 | - 草莓洗净去蒂，切小块 - 加入糖、玉米淀粉和柠檬汁，拌匀后静置10分钟 |
| 4. 填入馅料 | - 将草莓馅倒入酥皮中，表面可撒少许草莓装饰 |
| 5. 烘烤 | - 烤箱预热180℃，放入派盘，烘烤25-30分钟，至表面金黄 |
| 6. 冷却享用 | - 烘烤后取出冷却10分钟，切片食用 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一款外酥内软、酸甜可口的草莓派。无需专业工具，只需耐心和一点创意，就能让家人或朋友感受到你的用心与美味。
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