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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 山药 | 300克 |
| 蓝莓 | 100克（新鲜或冷冻） |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 淀粉 | 1汤匙（可选，用于增稠） |
| 黄油 | 10克（可选，增加香味） |
二、制作步骤
1. 山药处理
将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸约15-20分钟，直到变软。
2. 搅拌成泥
将蒸好的山药放入搅拌机中，加入牛奶、蜂蜜和黄油，搅拌至顺滑无颗粒。
3. 加入蓝莓
将蓝莓洗净后加入山药泥中，轻轻拌匀。如果喜欢更浓稠的口感，可以加入少量淀粉水调制。
4. 冷藏享用
将混合好的蓝莓山药泥放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。
三、小贴士
- 使用冷冻蓝莓可以节省时间，无需额外解冻。
- 如果不喜欢太甜，可以减少蜂蜜的用量。
- 可以搭配一些坚果碎或椰蓉增加口感层次。
四、总结
蓝莓山药做法简单，营养丰富，适合作为早餐或下午茶点心。通过合理搭配食材，既能保留山药的原味，又能突出蓝莓的果香，是一道健康又美味的小甜品。
如需更多变化版本，可尝试加入香蕉、椰浆等其他配料，打造不同风味。
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