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超级简单的栗子蛋糕的做法
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一、
栗子蛋糕主要由鸡蛋、低筋面粉、栗子泥、牛奶和糖等材料制成。制作过程中需要注意打发蛋白的技巧以及面糊的混合方式，以确保蛋糕的蓬松度和口感。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭制作。成品具有浓郁的栗子香味，口感绵密，是秋季不可错过的美味。
二、表格：栗子蛋糕材料与步骤一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 超级简单的栗子蛋糕 |
| 难度 | 低 |
| 准备时间 | 约15分钟 |
| 烹饪时间 | 约40分钟 |
| 总耗时 | 约55分钟 |
| 人数 | 6-8人份 |
| 材料 | 鸡蛋4个、低筋面粉80g、栗子泥150g、牛奶50ml、细砂糖60g、玉米油30ml、泡打粉2g、盐1g |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、筛网、烤模、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋分离蛋清蛋黄； 2. 蛋黄中加入牛奶、玉米油、栗子泥拌匀； 3. 加入过筛的面粉、泡打粉、盐拌匀成面糊； 4. 蛋清加盐，分三次加糖打发至硬性发泡； 5. 将蛋白霜分两次拌入面糊中； 6. 倒入模具，烤箱预热170℃烤40分钟； 7. 冷却后脱模即可食用 |
三、小贴士
- 栗子泥可选用市售罐装或自制，自制更健康。
- 打发蛋白时要保持容器无油，否则不易打发。
- 烘烤过程中不要频繁开烤箱门，以免影响膨胀。
- 可根据口味添加少量香草精或椰蓉增加风味。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款香甜可口的栗子蛋糕，不仅适合日常享用，也适合朋友聚会时分享。快动手试试吧！
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