超级简单的凉拌秋葵的做法

生活百科 2026-02-15 21:34:04 董堂月

超级简单的凉拌秋葵的做法】凉拌秋葵是一道清爽可口、营养丰富的凉菜,尤其适合夏季食用。制作过程简单,无需复杂的烹饪步骤,只需几步就能做出美味的凉拌秋葵。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式展示关键信息。

一、食材准备

食材名称 用量 说明
秋葵 200克 选择新鲜、无斑点的秋葵
大蒜 3瓣 切末,增加香味
生姜 1小块 切丝或切末,去腥增香
香醋 1汤匙 增加酸味,提升口感
生抽 1汤匙 调味,提鲜
芝麻油 半汤匙 增加香气
白糖 半茶匙 调和味道,平衡酸甜
辣椒油 适量 可选,根据口味添加
少许 调味用

二、做法步骤

1. 清洗秋葵:将秋葵放入清水中浸泡10分钟,然后用刷子轻轻刷洗表面,去除黏液。

2. 焯水处理:锅中烧开水,加入少许盐,放入秋葵焯水约1-2分钟,捞出后迅速过冷水,保持脆嫩。

3. 切段摆盘:将焯好水的秋葵切成段,整齐摆入盘中。

4. 调制酱汁:在碗中加入蒜末、姜末、香醋、生抽、芝麻油、白糖、辣椒油和少许盐,搅拌均匀。

5. 淋酱汁:将调好的酱汁淋在秋葵上,即可食用。

三、营养价值

营养成分 说明
膳食纤维 秋葵富含膳食纤维,有助于促进肠道健康
维生素C 含有丰富的维生素C,增强免疫力
钾元素 含钾量高,有助于调节血压
粗蛋白 含有少量优质蛋白质,适合素食者

四、小贴士

- 秋葵焯水时加入少许盐,可以保持颜色翠绿。

- 如果喜欢更爽口的口感,可以将秋葵焯水后直接拌入调料。

- 凉拌秋葵最好现做现吃,避免放置过久影响口感。

五、总结

项目 内容
难度 简单
时间 约15分钟
风味 酸辣开胃,清爽不腻
适用人群 全年龄段,尤其适合夏季食用
特点 低脂健康,制作便捷

总结:

“超级简单的凉拌秋葵的做法”不仅操作简便,而且营养丰富,是夏日餐桌上的理想选择。只要准备好食材,按照上述步骤操作,就能轻松做出一道美味又健康的凉菜。

© 版权声明

相关文章

超级养生墨鱼炖鸡汤的做法

【超级养生墨鱼炖鸡汤的做法】在快节奏的生活中,许多人开始注重饮食健康与养生。墨鱼炖鸡汤是一道兼具营养与美味的传统汤品,具有滋补身体、增强体质、促进血液循环等功效,尤其适合秋冬季节食用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式清晰展示。
2026-02-15

超级销魂的酸汤水饺的做法

【超级销魂的酸汤水饺的做法】酸汤水饺,是一道融合了酸爽与鲜香的独特美食,尤其在贵州、云南等地广受欢迎。它不仅味道独特,而且做法简单,适合家庭制作。下面将从食材准备、制作步骤以及口感特点等方面进行总结,并通过表格形式清晰展示。
2026-02-15

超级详细猪皮冻步骤的做法

【超级详细猪皮冻步骤的做法】猪皮冻是一道经典的中式冷菜,口感Q弹、味道鲜美,尤其在夏天非常受欢迎。制作猪皮冻看似复杂,其实只要掌握好步骤和技巧,就能轻松做出美味的猪皮冻。以下是对“超级详细猪皮冻步骤的做法”的总结与表格展示。
2026-02-15

超级详细曲奇大法的做法

【超级详细曲奇大法的做法】在烘焙世界中,曲奇是许多人的心头好。它不仅口感酥脆、香甜可口,而且制作过程相对简单,适合家庭操作。今天,我们为大家整理了一份“超级详细曲奇大法的做法”,旨在帮助大家轻松掌握曲奇的制作技巧,做出美味又好看的曲奇。
2026-02-15

超级简单的凉拌秋葵的做法 暂无评论