超级简单的凉拌武冈香干的做法

【超级简单的凉拌武冈香干的做法】武冈香干是一种源自湖南武冈的传统豆制品，口感细腻、香味浓郁，是凉拌菜中的经典食材。今天为大家分享一道超级简单的凉拌武冈香干的做法，非常适合夏天食用，清爽开胃，制作过程也十分便捷。

一、做法总结

凉拌武冈香干是一道非常简单又美味的家常菜，主要依靠调料的搭配来提升风味。只需将香干切片或切块，加入适量的调味料拌匀即可。整个过程无需烹饪，适合忙碌时快速制作。

二、详细步骤与材料表

三、操作步骤

1. 准备香干：将武冈香干切成薄片或小块，放入盘中备用。

2. 调制酱汁：在一个小碗中，依次加入芝麻油、生抽、香醋、白糖、辣椒油、蒜末，搅拌均匀。

3. 拌入香干：将调好的酱汁倒入香干中，用筷子或手轻轻拌匀，确保每一块香干都裹上酱汁。

4. 装盘享用：撒上香菜和葱花（可选），即可上桌食用。

四、小贴士

- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜。

- 香干提前用温水泡一下，口感更嫩滑。

- 酱汁的比例可以根据个人口味进行微调。

五、营养价值简述

武冈香干富含蛋白质、钙质及多种微量元素，是素食者理想的营养来源。凉拌方式保留了食材的原味，热量低、易消化，非常适合夏季食用。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的凉拌武冈香干。简单、快捷、美味，值得一试！