超级简单的苏打饼干的做法

生活百科 2026-02-15 21:39:33 瞿以谦

超级简单的苏打饼干的做法】苏打饼干是一种经典、健康且制作简单的零食,适合家庭自制。下面将为大家总结一份超级简单的苏打饼干的做法,并以表格形式展示材料和步骤,帮助您轻松掌握制作技巧。

一、

苏打饼干的制作过程简单,只需几种基础材料即可完成。主要原料包括低筋面粉、黄油、小苏打、糖和盐等。通过混合、擀平、切割和烘烤几个步骤,即可做出酥脆可口的苏打饼干。其关键在于面团的处理和烘烤温度的控制。整个过程无需复杂工具,非常适合新手尝试。

二、材料与步骤表

类别 材料名称 数量/用量
主要材料 低筋面粉 200克
无盐黄油 80克(室温软化)
小苏打 1茶匙
30克
1/2茶匙
牛奶或水 50毫升(可选)
步骤 操作说明
1 将低筋面粉、小苏打、糖和盐混合在一个大碗中,搅拌均匀。
2 加入软化的黄油,用手或搅拌器揉成细腻的面团。若太干,可加入少量牛奶或水。
3 将面团擀成约3毫米厚的薄片,用模具或刀切成所需形状。
4 在烤盘上铺好饼干胚,用叉子在表面轻轻扎几个小孔。
5 预热烤箱至170℃,放入烤盘,烘烤12-15分钟,直至边缘微黄。
6 取出后冷却10分钟,装入密封容器保存。

三、小贴士

- 黄油建议提前取出软化,避免面团过硬。

- 若想增加风味,可在面团中加入香草精或肉桂粉。

- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同,注意观察颜色变化。

通过以上步骤,您就可以在家轻松制作出美味的苏打饼干了。既健康又方便,是下午茶或搭配饮品的理想选择。

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