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一、版
电饭锅蛋糕是一种利用电饭锅蒸制的简易蛋糕，无需烤箱，操作简单，适合厨房新手或时间紧张的人群。主要原料包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖和油，通过混合搅拌后倒入电饭锅中，选择“煮饭”或“蛋糕”模式即可完成。口感柔软，味道香甜，非常适合家庭制作。
二、详细做法表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 超级简单电饭锅蛋糕 |
| 难度 | 低 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 40-50分钟 |
| 总耗时 | 约60分钟 |
| 食材 | 面粉150克、鸡蛋3个、白糖80克、牛奶100毫升、植物油50克、泡打粉5克、盐1克 |
| 工具 | 电饭锅、打蛋器（或手动打蛋）、碗、量杯、勺子 |
| 步骤 | 1. 鸡蛋加糖打发至体积膨胀； 2. 加入牛奶、油搅拌均匀； 3. 筛入面粉、泡打粉、盐，轻轻翻拌； 4. 倒入电饭锅内胆，抹油防粘； 5. 选择“煮饭”或“蛋糕”模式，等待自动跳闸； 6. 出锅后稍冷却脱模即可。 |
| 小贴士 | - 面糊不要过度搅拌，避免起筋； - 电饭锅内胆可提前刷一层油； - 烘焙时间根据电饭锅型号略有不同，注意观察状态。 |
三、注意事项
- 电饭锅最好选用带“蛋糕”功能的型号，若无则用“煮饭”模式。
- 面糊倒入前，可在内胆底部铺一层烘焙纸或刷油，便于脱模。
- 蛋糕熟透后会自然鼓起，表面微微焦黄，轻按有弹性即可。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一款美味的电饭锅蛋糕。不仅省时省力，还能享受自制的甜蜜成果。快动手试试吧！
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