超级简单榴莲酥的做法

生活百科 2026-02-15 21:58:38 宗悦安

【超级简单榴莲酥的做法】榴莲酥是许多人心中的美味甜点，外皮酥脆、内馅香浓，尤其适合喜欢榴莲的朋友们。其实制作榴莲酥并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松做出媲美外面的小吃店味道。下面将详细总结制作榴莲酥的步骤，并附上所需材料与时间安排。

一、

制作榴莲酥的关键在于酥皮的制作和榴莲馅的调配。整个过程虽然需要一定的时间，但步骤清晰，操作简单。只需准备好面粉、黄油、糖等基础材料，再搭配新鲜或罐装榴莲肉，即可完成一道美味的甜点。建议在制作过程中注意面团的发酵和酥皮的层次感，这样成品才会更加酥脆可口。

二、材料与步骤表

项目	内容
材料	面粉 200g、黄油 100g、糖 50g、盐 1g、鸡蛋 1个、水 60ml、榴莲肉 300g（新鲜或罐装）
工具	擀面杖、烤盘、烘焙纸、刷子、小碗
步骤	1. 制作酥皮：将面粉、糖、盐混合，加入切块黄油揉成面团，冷藏醒发30分钟。 2. 榴莲馅处理：将榴莲肉捣碎，加入少量糖拌匀备用。 3. 包制酥皮：将面团擀成薄片，切成大小合适的长方形，包入榴莲馅后捏紧边缘。 4. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入酥皮烤15-20分钟，表面金黄即可取出。 5. 冷却享用：稍微冷却后食用更佳，口感更酥脆。

三、小贴士

- 若使用冷冻榴莲肉，需提前解冻并挤干水分。

- 酥皮尽量擀得均匀，避免厚薄不均影响口感。

- 烘烤时可适当调整温度和时间，根据自家烤箱特性进行微调。

- 可搭配椰奶或炼乳增加风味。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味又简单的榴莲酥了。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小食，都十分受欢迎。快动手试试吧！