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一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 鸡腿肉/鸡胸肉 | 300克 | 建议选用鸡腿肉更嫩 |
| 土豆 | 1个（中等） | 去皮切块 |
| 胡萝卜 | 半根 | 切块 |
| 洋葱 | 1个 | 切丝 |
| 咖喱块 | 2-3块 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1大勺 | 可用橄榄油或菜籽油 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提升风味 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡肉洗净切块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅加少许油，放入洋葱炒香后加入鸡肉翻炒至变色。 |
| 3 | 加入土豆和胡萝卜块继续翻炒片刻。 |
| 4 | 倒入适量清水（约500ml），加入咖喱块搅拌至融化。 |
| 5 | 煮沸后转小火炖煮15-20分钟，直至蔬菜熟透、汤汁浓稠。 |
| 6 | 最后根据口味调整盐和黑胡椒，盛出即可搭配米饭食用。 |
三、口感与特点
| 特点 | 描述说明 |
| 香味浓郁 | 咖喱块释放出丰富香气，混合蔬菜与鸡肉的香味 |
| 口感丰富 | 鸡肉嫩滑，蔬菜软糯，层次分明 |
| 开胃解腻 | 咖喱的微辣和香料能刺激食欲 |
| 简单快捷 | 整体烹饪时间控制在30分钟以内，适合忙碌时使用 |
总结
“超级简单美味开胃的咖喱鸡饭”不仅做法容易，而且食材常见，非常适合家庭日常制作。通过合理搭配食材和掌握基本的烹饪技巧，就能轻松做出一道让人食欲大开的咖喱鸡饭。无论是作为正餐还是加班时的小食，都是不错的选择。
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