超级简单青椒炒鸡丁怎么做

【超级简单青椒炒鸡丁怎么做】青椒炒鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单、味道鲜美，适合忙碌的上班族或新手厨师。只需要几种常见食材，就能做出一道色香味俱全的美味佳肴。下面将从材料准备、烹饪步骤以及小贴士等方面进行总结，帮助你轻松掌握这道菜的做法。

一、所需材料

二、具体步骤

1. 准备食材

- 鸡胸肉切成小丁，加入少许盐、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。

- 青椒去籽切丁，大蒜切末，生姜切丝，葱切段备用。

2. 热锅凉油

- 锅中倒入适量食用油，烧至五成热后放入姜丝和蒜末爆香。

3. 炒鸡丁

- 倒入腌好的鸡丁，快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒青椒

- 锅中再加少许油，放入青椒丁翻炒至断生。

5. 混合调味

- 加入之前炒好的鸡丁，倒入生抽，翻炒均匀。

- 最后加入少许盐和葱段，翻炒几下即可出锅。

三、小贴士

- 鸡胸肉提前腌制可以让口感更嫩滑。

- 青椒不要炒太久，保持脆爽口感更佳。

- 可根据个人口味加入少量糖提鲜。

- 如果喜欢辣味，可加入小米辣或辣椒粉。

通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味又健康的青椒炒鸡丁。不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合日常饮食搭配。快动手试试吧！