超简单百香果柠檬茶的家常做法
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一、做法总结
这款奶油小面包主要采用基础的面包发酵法，通过揉面、醒发、整形和烘烤等步骤完成。重点在于面团的柔软度和奶油的融入方式，确保成品口感细腻、奶香浓郁。制作过程中需要注意温度控制和发酵时间，以保证最终成品的蓬松感和美观度。
二、材料与步骤表
| 项目 | 材料/步骤 | 数量/说明 |
| 材料 | 高筋面粉 | 250g |
| 细砂糖 | 30g | |
| 牛奶 | 120ml | |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） | |
| 盐 | 3g | |
| 干酵母 | 3g | |
| 黄油 | 30g（室温软化） | |
| 奶油馅料 | 适量（可选） | |
| 步骤 | 1. 准备材料 | 按表中比例称好 |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、糖、盐、酵母混合均匀 | |
| 3. 加入湿性材料 | 依次加入牛奶、鸡蛋，搅拌成团 | |
| 4. 揉面 | 揉至光滑后加入黄油，继续揉至扩展阶段 | |
| 5. 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时） | |
| 6. 分割与滚圆 | 分成8份，滚圆后静置15分钟 | |
| 7. 整形 | 擀成圆形，包入奶油馅（可选），捏紧收口 | |
| 8. 第二次发酵 | 放入烤盘，再次发酵至两倍大（约30-40分钟） | |
| 9. 烘烤 | 烤箱预热至170℃，烘烤15-18分钟，表面金黄即可 |
三、小贴士
- 使用新鲜酵母效果更佳，若用干酵母需提前激活。
- 奶油馅可根据个人喜好调整，如加入巧克力酱或果酱。
- 发酵时避免阳光直射，温度控制在28℃左右最佳。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以轻松在家复刻出“超级可爱的奶油小面包”啦！不仅好看又好吃，还能带来满满的成就感。快试试看吧！
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