超简单菠菜汤的家常做法
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一、
1. 食材准备：
圆白菜（又称卷心菜）是主要蔬菜，搭配瘦猪肉或里脊肉，辅以葱、姜、蒜等调味料，能有效提升菜品风味。
2. 烹饪步骤：
先将肉片腌制入味，再将圆白菜切丝焯水或直接快炒，最后与肉片一起翻炒均匀，调味后即可出锅。
3. 营养价值：
圆白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化；肉类则提供优质蛋白，整体营养均衡。
4. 小贴士：
炒制时火候要掌握好，避免肉片过老，圆白菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
二、做法表格
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 圆白菜 1颗，瘦肉 200g，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油 |
| 2. 处理食材 | - 圆白菜洗净切丝 - 瘦肉切片，加入少许盐、料酒、淀粉腌制10分钟 - 葱切段，姜蒜切末 |
| 3. 炒制过程 | 1. 热锅凉油，放入姜蒜爆香 2. 加入肉片翻炒至变色 3. 放入圆白菜丝快速翻炒 4. 加入生抽、老抽、盐、糖调味 5. 最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅 |
| 4. 成品特点 | 色泽鲜亮，肉片嫩滑，圆白菜爽脆，味道鲜美，非常适合下饭 |
三、小结
“超级下饭的圆白菜炒肉片”不仅做法简单，而且味道鲜美，是一道非常实用的家常菜。通过合理搭配食材和掌握火候，可以轻松做出一道令人食欲大开的美食。无论是日常饮食还是招待客人，都是不错的选择。
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