超简单白菜炖土豆

【超简单白菜炖土豆】白菜炖土豆是一道非常家常的中式菜肴，做法简单、食材常见，适合忙碌的日常烹饪。这道菜不仅营养丰富，还能搭配米饭或馒头，非常适合家庭餐桌。

一、菜品特点总结

二、制作步骤简述

1. 准备食材：白菜切段，土豆去皮切块，可根据个人口味加入少许姜片。

2. 焯水处理：将白菜和土豆分别焯水，去除生涩味。

3. 炒香底料：热锅放油，加入姜片爆香，再放入白菜翻炒。

4. 加水炖煮：加入适量清水，放入土豆块，盖上锅盖小火慢炖。

5. 调味收汁：根据口味加入盐、少许糖提鲜，最后大火收汁即可。

三、小贴士

- 白菜不宜久炖，否则容易煮烂，影响口感。

- 土豆可以提前用冷水泡一下，防止氧化变黑。

- 若喜欢汤汁多一些，可适当增加水量，或加入少量肉末提升风味。

四、总结

“超简单白菜炖土豆”是一道操作便捷、营养均衡的家常菜，尤其适合不想花太多时间做饭的人群。只需简单的几步，就能做出美味又健康的菜肴，是厨房新手也能轻松掌握的佳品。