超简单白芍基围虾的家常做法

【超简单白芍基围虾的家常做法】白芍基围虾是一道结合了中药材白芍与海鲜基围虾的特色菜肴，不仅味道鲜美，还具有一定的养生功效。这道菜做法简单，适合家庭日常烹饪。以下是详细的制作步骤和食材搭配说明。

一、

白芍基围虾是一道融合了中药与海鲜的家常菜，主要以白芍和基围虾为主料，辅以适量的调料，通过简单的烹饪方式即可完成。其口感鲜嫩，香气扑鼻，非常适合喜欢清淡口味的人群。在制作过程中，需要注意白芍的用量和火候控制，以免影响整体风味。以下为具体做法及食材搭配表。

二、食材与做法表格

三、详细做法

1. 处理基围虾

将基围虾去壳去虾线，清洗干净后沥干水分备用。

2. 准备配料

生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。

3. 焯水白芍

将白芍放入锅中，加入适量清水煮沸，焯水约2分钟，捞出后冲洗干净备用（可去除部分苦味）。

4. 炒制基围虾

热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入基围虾翻炒至变色。

5. 加入白芍

将焯好的白芍加入锅中，继续翻炒均匀。

6. 调味

加入料酒、盐，根据个人口味调整，翻炒几下让味道融合。

7. 出锅装盘

最后撒上葱段，翻炒几下即可出锅装盘。

四、小贴士

- 白芍的用量不宜过多，以免影响口感。

- 基围虾不要炒太久，以免变老。

- 若喜欢更浓郁的风味，可适当加入少量生抽或鸡精。

结语：

“超简单白芍基围虾的家常做法”不仅操作方便，还能兼顾美味与健康，是家庭餐桌上的一个不错选择。尝试一下吧，享受一道别具风味的家常菜！