超简单白灼基围虾的家常做法

【超简单白灼基围虾的家常做法】白灼基围虾是一道非常受欢迎的家常菜，以其清淡鲜美、制作简便而深受喜爱。尤其在夏天，这道菜更是清爽开胃，适合搭配米饭或作为下酒小菜。下面将为大家详细总结这道菜的制作步骤和所需材料，方便大家在家轻松复刻。

一、食材准备

二、制作步骤（简明易懂）

1. 处理基围虾

将基围虾去壳去肠线，清洗干净，用厨房纸吸干水分备用。

2. 焯水

在锅中加入足量清水，放入姜片和料酒，大火煮沸后转中火，放入处理好的基围虾，煮约2-3分钟，待虾变色卷曲即可捞出。

3. 调味

准备一个小碗，加入生抽、香油和白胡椒粉，搅拌均匀成蘸料。

4. 摆盘

将焯好水的基围虾放入盘中，撒上葱段，淋上调味汁即可食用。

三、小贴士

- 基围虾不宜煮太久，否则肉质会变老。

- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少许糖提鲜。

- 煮虾的水可加入几片柠檬，增加清香。

四、总结

白灼基围虾是一道非常适合家庭制作的菜肴，不仅操作简单，而且保留了虾的原汁原味。通过以上步骤和食材搭配，即使是厨房新手也能轻松掌握。无论是日常晚餐还是朋友聚会，都能让餐桌增添一份美味与健康。

希望这份指南能帮助你做出一道美味又健康的白灼基围虾！