超简单虫草花红枣瘦肉汤的家常做法
【超简单虫草花红枣瘦肉汤的家常做法】虫草花红枣瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,适合在秋冬季节饮用,具有滋补养生、增强体质的作用。下面为大家总结这道汤的制作方法,方便大家在家轻松操作。
【超简单暴炒海参的家常做法】暴炒海参是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,虽然听起来可能有点复杂,但其实只要掌握好步骤和调料,就能轻松做出美味的海参。本文将详细介绍如何在家用简单的食材和步骤,快速完成一道令人满意的暴炒海参。通过合理搭配食材和调味料,不仅提升了海参的鲜味,也让整道菜更加下饭。
表格:暴炒海参的家常做法步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 海参200g(提前泡发)、青椒1个、红椒1个、姜片3片、蒜瓣3瓣、葱段适量 |
| 2. 处理海参 | 将泡发好的海参洗净,切片备用;青红椒去籽切丝,姜蒜切末,葱切段 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油,加热至微微冒烟后放入姜蒜爆香 |
| 4. 先炒配料 | 加入青红椒丝翻炒几下,出香味后盛出备用 |
| 5. 炒海参 | 将海参倒入锅中,快速翻炒约2分钟,使其受热均匀 |
| 6. 调味 | 加入适量生抽、盐、糖、料酒和少许蚝油,翻炒均匀 |
| 7. 混合配料 | 将之前炒好的青红椒倒回锅中,一起翻炒均匀 |
| 8. 收汁出锅 | 待汤汁略微收干后,撒上葱段,翻炒几下即可出锅 |
小贴士:
- 海参一定要提前泡发,否则口感会过硬。
- 炒制时间不宜过长,以免海参变老影响口感。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。
通过以上步骤,你可以在短时间内做出一道色香味俱全的家常暴炒海参,非常适合家庭日常食用。
超简单暴炒海参的家常做法