超简单扁豆角炒芋头粉的家常做法

【超简单扁豆角炒芋头粉的家常做法】扁豆角和芋头粉是两种常见的食材，搭配在一起不仅营养丰富，而且口感独特。这道菜做法简单，适合忙碌的日常烹饪。以下是详细的步骤总结与食材搭配表格，帮助你轻松掌握这道美味。

一、做法总结

1. 准备食材：扁豆角、芋头粉、葱姜蒜、盐、食用油等。

2. 处理食材：

- 扁豆角去老筋，洗净备用。

- 芋头粉提前泡软，沥干水分。

3. 热锅凉油：锅中放油，加入葱姜蒜爆香。

4. 炒制扁豆角：放入扁豆角翻炒至稍微变软。

5. 加入芋头粉：将泡好的芋头粉倒入锅中，快速翻炒均匀。

6. 调味：根据口味加入适量盐、生抽、少许糖提鲜。

7. 出锅装盘：炒至食材熟透即可出锅。

二、食材与用量表

三、小贴士

- 扁豆角不宜炒太久，以免影响口感。

- 芋头粉质地较滑，炒的时候要快，避免粘锅。

- 可根据个人喜好加入辣椒或酱油提味。

通过以上步骤和食材搭配，你可以在短时间内做出一道健康又美味的家常菜。无论是作为主食还是配菜，都十分合适。快来试试吧！