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一、食材准备
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 燕窝 | 5克左右 | 建议选用干燕窝，提前泡发 |
| 木瓜 | 半个 | 选择熟透的黄心木瓜更甜 |
| 冰糖 | 10-15克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 300ml左右 | 用于炖煮 |
| 枸杞（可选） | 少许 | 增加颜色和营养 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 泡发燕窝：将干燕窝放入清水中浸泡4-6小时，去除杂质后洗净备用。 |
| 2 | 处理木瓜：将木瓜去皮去籽，切成小块备用。 |
| 3 | 炖煮：将泡发好的燕窝、木瓜块和清水放入炖盅或小锅中，加入适量冰糖。 |
| 4 | 慢火炖煮：用小火慢慢炖煮约30分钟，至木瓜变软、汤汁浓稠。 |
| 5 | 出锅前调味：根据个人口味可再加少许冰糖或加入枸杞提升风味。 |
| 6 | 享用：待稍凉后即可食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 燕窝泡发时间不宜过长，否则会失去弹性。
- 木瓜尽量选择熟透的，甜度更高。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量牛奶或椰奶。
- 炖煮时注意火候，避免水烧干。
四、营养价值
冰糖木瓜炖燕窝富含蛋白质、维生素C和多种微量元素，具有润肺止咳、美容养颜、增强免疫力等功效，是适合全家人享用的健康甜品。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的冰糖木瓜炖燕窝，既满足味蕾，又能为身体带来满满的能量与滋养。
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