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一、制作流程总结
1. 选材准备：选择新鲜成熟的菠萝，洗净去皮。
2. 切片处理：将菠萝切成薄片，厚度均匀。
3. 腌制入味：用盐水或糖水浸泡，提升口感和保存时间。
4. 晾晒或烘烤：通过自然晾晒或烤箱烘烤，使菠萝片脱水变干。
5. 密封保存：装入密封容器中，存放于阴凉干燥处。
二、材料与工具清单
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 新鲜菠萝 | 1个（约1.5kg） |
| 盐 | 1小勺（约5g） |
| 白糖 | 2大勺（约30g） |
| 水 | 500ml（用于腌制） |
| 烤箱 | 1台（或太阳晒） |
| 烘焙纸 | 若干张 |
| 密封罐/袋 | 1个 |
三、详细步骤说明
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将菠萝洗净，去掉外皮和硬芯，切成约2mm厚的薄片。 |
| 2 | 在一个碗中加入500ml水、1小勺盐和2大勺白糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 将菠萝片放入糖盐水中浸泡30分钟，让其更脆爽并延长保存时间。 |
| 4 | 捞出菠萝片，用厨房纸吸干水分，平铺在烘焙纸上。 |
| 5 | 若使用烤箱，预热至80℃，放入菠萝片烘烤约4小时，中途翻面一次。 |
| 6 | 若自然晾晒，可在阳光充足的地方放置2-3天，注意防虫。 |
| 7 | 待菠萝片完全干燥后，装入密封容器中，存放在阴凉处。 |
四、注意事项
- 菠萝片不宜过厚，否则不易脱水。
- 腌制时可根据个人口味调整糖和盐的比例。
- 烘烤过程中注意观察，避免焦糊。
- 制作完成后最好尽快食用，以保持最佳口感。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出香甜可口的菠萝片，既健康又方便，适合日常零食或送礼之选。
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