超简单彩色水果醪糟小圆子的家常做法

生活百科 2026-02-16 00:22:20 范素轮

【超简单彩色水果醪糟小圆子的家常做法】这道“超简单彩色水果醪糟小圆子”是一道适合家庭制作的甜品，色彩缤纷、口感丰富，非常适合春夏季节食用。它结合了传统的醪糟（酒酿）与小圆子，再加入多种水果，不仅味道清新，还富有营养，是老少皆宜的一道甜点。

一、

这道甜品的主要原料包括糯米粉、醪糟、各种水果和糖等。制作过程相对简单，主要分为三部分：制作小圆子、煮制醪糟、搭配水果。整体步骤清晰，不需要复杂的工具或技巧，适合家庭厨房操作。通过调整水果种类，可以实现不同风味的变化，让这道甜品更具个性化和趣味性。

二、详细做法表格

步骤	内容说明
1. 准备材料	糯米粉 50g，水 80ml，醪糟 200ml，白糖 30g，水果（如草莓、芒果、蓝莓等）适量，枸杞或葡萄干少许（可选）
2. 制作小圆子	将糯米粉与水混合，揉成光滑面团，分成小剂子，搓成小圆球，放入沸水中煮至浮起，捞出过冷水备用
3. 煮醪糟	在锅中加入醪糟和适量水，加热至微沸，加入白糖搅拌均匀
4. 搭配水果	将煮好的小圆子和水果加入醪糟中，轻轻搅拌，根据口味可加少量牛奶或椰浆增加风味
5. 装盘享用	盛入碗中，撒上枸杞或葡萄干点缀，即可食用

三、小贴士

- 可根据个人口味选择不同水果，如橙子、猕猴桃、香蕉等。

- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。

- 醪糟可用市售成品，也可自己发酵，但需注意卫生。

- 小圆子煮熟后可冷藏保存，方便下次使用。

这道“超简单彩色水果醪糟小圆子”不仅做法简便，还能在家中轻松复刻，既保留了传统风味，又增添了现代元素，是一款值得尝试的家常甜品。