超简单彩色小蛋糕的家常做法

【超简单彩色小蛋糕的家常做法】想要在家轻松做出色彩缤纷、口感松软的小蛋糕吗？其实只需要几种常见食材和简单的步骤，就能做出让人眼前一亮的彩色小蛋糕。以下是一份详细的家常做法总结，适合新手操作，无需专业工具，也能轻松完成。

一、材料准备（6-8个蛋糕）

二、制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。

2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

3. 打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。

4. 加入液体材料：在打发的蛋液中加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

5. 分次加入干性材料：将混合好的干性材料分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。

6. 分色处理：将面糊分成几份，分别加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。

7. 倒入模具：将彩色面糊分别倒入准备好的小蛋糕模具中，约8分满。

8. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面金黄、用牙签插入无面糊即可。

9. 冷却脱模：取出后放凉，脱模即可食用。

三、小贴士

- 若没有食用色素，可用天然食材如胡萝卜汁、菠菜汁等代替，同样能做出彩色效果。

- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，建议中途不要打开烤箱门。

- 可根据喜好添加水果、坚果或奶油装饰，提升风味与美观度。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味又好看的彩色小蛋糕了。不仅适合孩子，也适合朋友聚会时分享，快来试试吧！