超简单脆炸带鱼的家常做法
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一、所需材料
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 面粉 | 200克 | 中筋面粉 |
| 温水 | 约100毫升 | 根据面粉吸水性调整 |
| 酵母 | 3克 | 可用干酵母或鲜酵母 |
| 盐 | 2克 | 增加面团韧性 |
| 菜馅（如白菜、豆芽等） | 适量 | 自选搭配 |
| 酱料（甜面酱、辣椒酱等） | 适量 | 可根据口味添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉、盐、酵母混合均匀，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，醒发至两倍大（约1小时）。 |
| 2 | 将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆饼状，放入平底锅中烙熟，两面金黄即可。 |
| 3 | 准备菜馅：将白菜切丝，加入少许盐腌制片刻，挤干水分；加入调料拌匀。 |
| 4 | 将烙好的馍掰开，夹入准备好的菜馅，再根据喜好加入酱料，即可食用。 |
三、小贴士
- 面团醒发时要放在温暖处，避免冷风直吹。
- 菜馅可以根据个人口味更换，如加入胡萝卜、鸡蛋等。
- 酱料可自由搭配，增加风味层次。
- 若想更香脆，可将馍放入烤箱或空气炸锅中烘烤几分钟。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又健康的菜夹馍，既满足味蕾，又方便快捷。无论是作为早餐还是便当，都是不错的选择。快动手试试吧！
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