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表格：玉米面饼做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 玉米面 200g、面粉 50g（可选）、温水 150ml、盐 3g、食用油 15ml（可选） |
| 工具 | 面盆、擀面杖、平底锅、铲子、碗 |
| 步骤 | 1. 将玉米面和面粉混合，加入盐； 2. 慢慢加入温水，边加边搅拌； 3. 揉成光滑面团，醒发10分钟； 4. 分成小剂子，擀成薄饼； 5. 平底锅加热，放入饼，中小火煎至两面金黄； 6. 出锅后可刷一层油增加香味。 |
| 小贴士 | - 水量根据面团状态调整，避免过干或过湿； - 面团醒发能提升口感； - 煎饼时注意火候，防止焦糊； - 可搭配酱料或配菜食用更美味。 |
| 特点 | 外脆内软、香甜可口、营养健康、适合早餐或小吃 |
| 适用人群 | 喜欢粗粮、控制血糖、追求健康饮食的人群 |
通过以上步骤和技巧，你可以轻松在家做出一款既简单又美味的玉米面饼。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。尝试一下吧！
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