超简单的蛋挞
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表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 超简单炒锅版糖炒栗子的家常做法 |
| 主要食材 | 新鲜栗子（约500克）、白砂糖（30-50克）、食用油（适量） |
| 辅助材料 | 清水（少量）、盐（少许，可选） |
| 烹饪工具 | 普通炒锅或不粘锅、厨房剪刀、小勺、干净布或纸巾 |
| 烹饪步骤 | 1. 栗子洗净后用剪刀在顶部划十字口； 2. 热锅加油，放入栗子翻炒至微黄； 3. 加入白糖继续翻炒至糖色变红； 4. 倒入少量清水，盖上锅盖焖煮5分钟； 5. 开盖收汁，翻炒均匀后出锅。 |
| 口感特点 | 外皮酥脆、内里软糯，糖浆包裹均匀，甜而不腻 |
| 小贴士 | - 划口时注意安全，避免划伤手指； - 糖量可根据个人口味调整； - 炒制过程中需不断翻动，防止糊底。 |
通过以上方法，无需专业设备，也能在家轻松做出香甜可口的糖炒栗子。适合家庭日常制作，也适合朋友聚会时分享，既健康又美味。
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