超简单大理石黑芝麻糖脆饼的家常做法

生活百科 2026-02-16 01:38:05 关园舒

超简单大理石黑芝麻糖脆饼的家常做法】这款大理石黑芝麻糖脆饼口感酥脆,甜中带香,是家庭烘焙中的经典之作。制作过程简单,无需复杂工具,适合新手尝试。以下是对该做法的总结与详细步骤说明。

一、

“超简单大理石黑芝麻糖脆饼的家常做法”是一款融合了传统风味与现代烘焙技巧的小点心。其主要特点是使用黑白两种面团进行混合,形成独特的大理石纹路,搭配黑芝麻增加香气和口感层次。整个制作过程不需要专业设备,材料也容易获取,非常适合在家轻松完成。

此做法的关键在于面团的调配和烤制温度的控制,确保脆饼既酥又不焦。此外,黑芝麻的加入不仅提升了风味,也让成品更具视觉吸引力。

二、做法步骤表

步骤 内容说明
1. 准备材料 面粉200g、黄油50g、白砂糖60g、鸡蛋1个、黑芝麻适量、可可粉/墨鱼汁(用于黑色面团)
2. 制作白色面团 将面粉、黄油、白砂糖混合,揉成光滑面团后冷藏30分钟
3. 制作黑色面团 取部分白色面团,加入可可粉或墨鱼汁搅拌均匀,再冷藏30分钟
4. 混合面团 将两种面团擀成薄片,交替叠放,用刀切条后扭成绳状
5. 烘烤 放入预热至170℃的烤箱,烘烤15-20分钟,至表面金黄即可
6. 冷却与享用 取出后冷却,撒上黑芝麻,趁脆食用更佳

三、小贴士

- 面团冷藏有助于提升口感,使脆饼更加酥脆。

- 黑芝麻可在烘烤前撒在表面,增加香味和美观度。

- 若没有可可粉,可用墨鱼汁代替,颜色更自然。

- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整,避免烤焦。

通过以上步骤,你可以在家中轻松做出一款美味又好看的大理石黑芝麻糖脆饼。无论是下午茶还是伴手礼,都是不错的选择。

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