超简单豆角焖饼的家常做法
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一、
烤箱烤肉的关键在于腌制和温度控制。选择合适的肉类（如牛肋条、猪五花或鸡腿肉），搭配简单调味料进行腌制，再放入预热好的烤箱中烘烤，即可获得理想的口感。整个过程无需频繁翻动，操作简单，适合新手尝试。
二、详细做法与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 牛肉/猪肉/鸡肉（500g）、生抽2勺、老抽1勺、黑胡椒适量、蒜末2瓣、姜末1小勺、食用油1勺、盐少许 |
| 2. 腌制肉类 | 将肉切成适口大小，加入所有调料拌匀，冷藏腌制至少1小时（最好过夜） |
| 3. 预热烤箱 | 烤箱提前180℃预热10分钟 |
| 4. 摆盘入炉 | 在烤盘上铺锡纸，放上腌好的肉，刷一层油防止粘连 |
| 5. 烘烤时间 | 放入烤箱中层，180℃烤20-25分钟，中途翻面一次 |
| 6. 上色处理 | 烤好后取出，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+水=1:1）再放回烤箱烤5分钟上色 |
| 7. 享用 | 取出稍冷却后切片，搭配蘸料或蔬菜食用 |
三、小贴士
- 肉类选择：建议选用带点肥的部位，烤出来更香更嫩。
- 烤箱温度：不同品牌烤箱实际温度可能略有差异，建议使用温度计测试。
- 烤制时间：根据肉块厚度调整，避免烤焦。
- 配菜建议：可搭配土豆、胡萝卜、青椒等一起烤，营养更丰富。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出媲美餐厅的烤箱版烤肉了。不仅健康，还省时省力，非常适合家庭聚餐或周末放松时刻。
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