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一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 温水 | 约150毫升 |
| 食用油 | 1小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
二、步骤详解
1. 和面
将中筋面粉倒入大碗中，加入盐，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状，再用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。
2. 擀面
将醒好的面团分成若干小剂子（约每个30克），逐个擀成薄圆饼，厚度大约为0.3厘米左右。
3. 烙制
平底锅加热后刷一层油，放入擀好的饼，中小火烙至表面起小气泡，翻面继续烙1-2分钟，至两面金黄即可。
4. 叠放与保存
烙好的春饼可以叠放在盘子里，盖上湿布防止变硬，也可冷藏保存，食用前稍微加热即可。
三、小贴士
- 面团要揉得稍软一些，这样烙出来的饼更柔软。
- 水量根据面粉吸水性适当调整，避免太干或太湿。
- 烙饼时火不要太大，以免外焦里生。
- 可以提前做好，吃的时候加热一下，口感依然不错。
四、总结
| 项目 | 内容说明 |
| 难度 | 低 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 10分钟 |
| 总耗时 | 20分钟 |
| 风味特点 | 外脆内软，搭配丰富 |
| 适合人群 | 全家人都适合 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的烙春饼了。不仅操作简单，而且成本低，非常适合日常家庭餐桌。快试试吧！
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