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一、材料准备（6-8人份）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油（冷） | 100克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 水 | 50毫升 |
| 苹果 | 3个（约500克） |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 红糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 面粉（混合用） | 1汤匙 |
二、做法步骤
1. 制作酥皮
- 将面粉、糖、盐混合，加入冷黄油块，用手指搓成颗粒状。
- 逐渐加入水，揉成光滑面团，包上保鲜膜冷藏30分钟。
2. 准备苹果馅
- 苹果去皮切片，加入红糖、肉桂粉、柠檬汁和少量面粉拌匀，腌制10分钟。
3. 擀皮与包馅
- 取出面团，擀成圆形薄片，铺在烤盘中，边缘留出1厘米。
- 倒入苹果馅，再盖上另一张面皮，边缘捏紧，用叉子扎几个小孔。
4. 烘烤
- 烤箱预热至180℃，放入苹果派烤35-40分钟，表面呈金黄色即可。
三、小贴士
- 酥皮要保持低温，避免融化。
- 苹果可选择酸甜适中的品种，如富士或蛇果。
- 若喜欢更浓郁口感，可在馅料中加少量奶油或淡奶油。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 难度 | 低（适合新手） |
| 时间 | 约1小时（含准备和烘烤） |
| 风味 | 外酥内软，香甜可口 |
| 适用人群 | 全家人都能享用 |
| 特点 | 材料简单，操作方便，口感丰富 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款超简单的苹果派。无论是作为下午茶点心还是家庭聚餐的甜点，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
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