超简单番茄牛肉炖土豆的家常做法
【超简单番茄牛肉炖土豆的家常做法】番茄牛肉炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜，酸甜适中、营养丰富，适合全家人一起享用。制作过程简单，食材常见，非常适合新手或忙碌的上班族尝试。以下是这道菜的详细做法总结。
超简单的云腿月饼配方
【超简单的云腿月饼配方】云腿月饼是云南传统糕点之一，以其独特的咸香风味深受喜爱。制作云腿月饼并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的云腿月饼。以下是一份简单易学、适合家庭制作的云腿月饼配方。
一、
云腿月饼以火腿为特色，搭配酥皮和甜馅，口感层次丰富，咸中带甜，风味独特。本配方采用基础材料，操作简单，无需复杂工具，适合新手尝试。通过合理的配料比例和详细的制作步骤，可以保证月饼外皮酥脆、内馅鲜美，满足家庭烘焙需求。
二、配方与制作步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 材料名称 | 用量/说明 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 转化糖浆 | 100克（或根据口味调整） |
| 猪油 | 50克（可替换为植物油） |
| 鸡蛋液 | 1个（用于刷面） |
| 云腿馅料 | - |
| 火腿（云腿） | 100克（切丁） |
| 红豆沙 | 100克（或可根据喜好选择其他馅料） |
| 白糖 | 30克 |
| 猪油 | 20克（增加香气） |
| 制作步骤 | - |
| 1. 和面 | 将中筋面粉过筛后加入转化糖浆和猪油，搅拌均匀后揉成光滑面团，醒发30分钟。 |
| 2. 制作馅料 | 将火腿丁、红豆沙、白糖和猪油混合，搅拌均匀，分成小剂子备用。 |
| 3. 包馅 | 取一小块面团，擀成圆形薄皮，包入馅料，收口捏紧。 |
| 4. 成型 | 将包好的月饼放入模具中压出形状，表面刷上鸡蛋液。 |
| 5. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入月饼烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 若使用自制转化糖浆，需提前熬制并冷却后再使用。
- 面团醒发时间不宜过长，否则影响口感。
- 火腿可根据个人口味选择不同品牌或腌制程度。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出外酥内糯、香咸适口的云腿月饼。无论是节日送礼还是自家享用，都是不错的选择。
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
超简单番茄牛腩汤的家常做法
【超简单番茄牛腩汤的家常做法】番茄牛腩汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其在秋冬季节非常受欢迎。这道汤不仅口感醇厚，还能暖身滋补，非常适合家庭制作。下面将从食材准备、烹饪步骤和注意事项三个方面进行总结，并附上详细的表格说明。
超简单番茄牛腩锅的家常做法
【超简单番茄牛腩锅的家常做法】番茄牛腩锅是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。它结合了牛腩的浓郁和番茄的酸甜，口感层次分明，制作过程也相对简单。下面将从食材准备、烹饪步骤及注意事项三个方面进行详细说明，帮助您轻松在家做出美味的番茄牛腩锅。
超简单番茄牛腩炖土豆的家常做法
【超简单番茄牛腩炖土豆的家常做法】番茄牛腩炖土豆是一道经典又美味的家常菜，口感浓郁、营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
超简单的云腿月饼配方