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一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 地瓜（红薯） | 500克 | 选择肉质细腻、甜度高的品种 |
| 粘米粉 | 100克 | 或糯米粉，增加口感 |
| 白砂糖 | 30克 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 适量 | 煎制时使用 |
| 水 | 适量 | 调和面团用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 地瓜去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，约20分钟。 |
| 2 | 蒸熟的地瓜趁热压成泥，加入白砂糖搅拌均匀。 |
| 3 | 加入粘米粉，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，搓成圆球状，轻轻按扁成饼状。 |
| 5 | 平底锅加热，倒入适量食用油，放入地瓜饼煎至两面金黄。 |
| 6 | 煎好后捞出，稍凉后即可食用，或直接下锅煮。 |
三、烹饪技巧
1. 地瓜选择很重要：尽量选用甜度高、水分少的品种，这样做出的地瓜丸更香甜。
2. 面团不宜太湿：如果面团太软，容易在煎的时候散开，可以适当增加粘米粉的量。
3. 煎制火候控制：中小火慢煎，避免外焦内生。
4. 可选煮法：地瓜丸也可以直接下锅煮，但建议先煎一下再煮，口感更佳。
四、总结
地瓜丸的制作并不复杂，关键在于地瓜的选择和面团的调制。通过简单的蒸、拌、煎、煮四步，就可以在家轻松做出美味的家常地瓜丸。无论是作为早餐、下午茶还是零食，都非常合适。
超简单地瓜丸怎么煮的家常做法，只需准备好材料，按照上述步骤操作，就能轻松做出外酥里糯、香甜可口的地瓜丸。动手试试吧！
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