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一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜的猪骨、冬笋和白萝卜是关键，确保食材新鲜，口感更佳。
2. 处理食材：猪骨需焯水去腥，冬笋切片或块，萝卜去皮切块，提前浸泡可去除部分苦味。
3. 炖煮过程：先将猪骨焯水后，再与冬笋、萝卜一起炖煮，加入适量的姜片和料酒去腥增香。
4. 调味建议：汤底清亮，建议少盐，保留原汁原味，可根据个人口味适当加盐或胡椒粉。
5. 烹饪时间：一般炖煮1-1.5小时，汤色清澈，香味浓郁，食材软烂适口。
二、关键信息表格
| 项目 | 内容说明 |
| 汤名 | 超简单冬笋萝卜猪骨汤 |
| 食材 | 猪骨、冬笋、白萝卜、姜、料酒、盐、胡椒粉（可选） |
| 食材用量 | 猪骨约500克，冬笋1个，萝卜1根，姜几片，料酒适量 |
| 准备步骤 | 猪骨焯水，冬笋切片，萝卜切块，姜切片 |
| 烹饪方式 | 炖煮（可使用砂锅或高压锅） |
| 火候控制 | 先大火煮沸，转小火慢炖1-1.5小时 |
| 去腥技巧 | 焯水时加料酒和姜片，有效去腥 |
| 风味特点 | 清爽鲜美，汤色清澈，食材软嫩，营养丰富 |
| 适用人群 | 适合全家人，尤其适合秋冬季节饮用 |
| 小贴士 | 可根据喜好加入红枣或枸杞，增加风味与营养 |
通过以上步骤和表格，可以轻松掌握“超简单冬笋萝卜猪骨汤”的做法。这道汤不仅操作简单，而且味道醇厚，是家庭厨房中不可多得的一道美味佳肴。
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