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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鲜鱼（如鲫鱼、鲈鱼） | 500克 |
| 豆浆 | 500毫升 |
| 姜片 | 3-5片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香葱 | 1根（切段） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鱼清洗干净，两面划几刀，用盐和料酒腌制10分钟去腥。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片和大蒜炒香，加入鱼煎至两面微黄。 |
| 3 | 倒入豆浆，加入适量清水（根据口味调整），大火烧开后转小火煮10分钟。 |
| 4 | 加入盐、白胡椒粉调味，撒上香葱即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量/作用 |
| 蛋白质 | 鱼肉富含优质蛋白，豆浆也提供植物蛋白，增强营养均衡性 |
| 钙质 | 豆浆含有丰富的钙，有助于骨骼健康 |
| 维生素D | 豆浆和鱼类都含有维生素D，促进钙吸收 |
| 不饱和脂肪酸 | 鱼类含有Omega-3脂肪酸，对心脏有益 |
四、小贴士
- 选择新鲜鱼，口感更佳。
- 豆浆可选用无糖或低糖版本，更适合健康饮食。
- 若喜欢浓郁口感，可在煮的过程中加入少许豆腐或蘑菇提味。
总结
“超简单豆浆煮鱼的家常做法”不仅操作便捷，而且营养全面，适合忙碌的家庭日常烹饪。通过合理搭配食材，既保留了鱼的鲜美，又融入了豆浆的醇厚，是一道兼具美味与健康的家常菜。
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